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西梅苗八月中旬，果农们开始迎接收获。一般来说，整个收获期需要30天左右的时间。梅子的成熟度是准确判定收获时间的先决条件，梅子是少数在成熟后采摘的水果之一。具体的采摘时间是根据梅子的果质坚硬度和甜度来决定的。西梅，原产于法国西南部，形状如杏梅，成熟时表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色，味道芳香甜美，口感润滑，且营养很丰富，不但可以当零食食用，还可和各种原料相配，做成各种美味食物。
西梅苗一年可追肥2次，分别在花前（3月中下旬）和果实膨大、花芽分化始期（6月中旬）。幼树每次每株施100-200g，盛果期每次每株施400g，化肥N:P:K的比例是2:1：2。追肥可采用沟施在树冠投影下东西、南北不同的方位挖深15em、宽30em的追肥浅沟，施肥后，及时回填土。
西梅苗有几个品种？
西梅苗按果实颜色分为紫蓝果和红果，其中紫蓝果以女神和蓝蜜为代表，红果以法兰西西梅苗及红喜梅为主！除此之外还有西梅斯坦雷，来客、卯爷等品种！果肉均为淡黄色或琥珀色，口感香甜中带有一丝丝酸点，西梅外形似卵，深紫色果皮，果肉金黄色，离核、肉厚，甜香味浓，有菠萝、柿子、杏等多种果香。西梅称为21世纪果品！有很大的种植发展前景！
法兰西西梅苗与红喜梅区别？
现在很多人分不清法兰西与红喜梅的区别，有很大一部分消费群体认为法兰西西梅苗就是红喜梅，其实两者都隶属西梅系列，外形酷似但绝不是同一品种。
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